[이뉴스코리아 심건호 기자] 우리술 기업 국순당이 지역 특산물과 우리 술과의 어울림을 알리는 행사를 진행했다. 국순당은 전남 신안군의 신안건정영어조합 과 태평염전 및 한식 전문점 봉우리와 협업해 신안 건정민어 푸드 클래스 행사를 27일 봉우리 역삼본점에서 진행했다. 이번 행사는 전남 신안군의 특산품인 건정민어를 활용한 요리와 어울리는 우리 술을 알리기 위해 진행됐으며 이날 행사에는 호텔 및 한식,식품 관계자와 셰프 등 … Read more
[이뉴스코리아 심건호 기자] 대중적인 회로 많은 이들의 사랑을 받는 #광어회. 과연 광어회의 칼로리(kcal)는 얼마나 될까?? 보통 200g을 기준으로 했을 때 약 240kcal 이며 광어회 10점을 먹으면 100g 정도 된다고 한다. 회는 #살이 안찐다는 속설에 반해 #적지않은 kcal를 자랑하는 광어회. 그럼에도 대중들의 인기는 쉽게 사그라들지 않을 것으로 보인다.[이뉴코]
[이뉴스코리아 심건호 기자] 최근 독도 인근에서 국산 명태가 잡혔다. 지난 2017년 경북 울진에 이어 우리 바다에 명태가 나타난 것이다. 명태가 나타난 해역 인근 어부와 국산 명태에 대한 추억이 있는 이들에게 우리 바다에 등장한 명태 소식은 반가운 소식으로 다가온다. 명태는 1980년대 초만 해도 연간 16만 톤 이상 잡히던 대표적인 어종이었다. 하지만 동해의 수온 상승과 지나친 어획으로 … Read more