#고온현상과 #큰 일교차 등으로 #식중독 발생 위험이 커졌다.
식재료는 필요한 양만큼만 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품 순으로 #유통기한·표시사항을 #잘 확인해 구입하는 것이 좋다.
식약처는 밀가루·식용류 등 냉장이 필요 없는 식품 → 과일·채소 → 햄·어묵 등 냉장이 필요한 가공식품 → 육류 → 어패류 등의 순서로 구매할 것을 추천했다.
식품을 운반·보관할 때는 아이스박스, 아이스팩 등을 이용해 10℃ 이하의 냉장상태로 차갑게 운반하고 음식물은 차에 오랫동안 보관하지 말아야 한다.